هموطن آنلاین - در صنف قصابی هیچوقت هیچ تغییر خاص یا پیشرفتی حاصل نمی شه با اینکه تمام دنیا در حال پیشرفت و ترقی هستند.
اما این شغل فقط شامل فروش گوشت ، پاک کردن و یا چرخ کردن می شود و از هزاران سال پیش تا کنون تغییری نکرده است.
اکثر قصابی های فعال فعلی به صورت موروثی یا خانوادگی کار می کنند، مانند همین قصابی پینو که از قدیمی ترین قصابی ها در نیویورک است. البته من یک گرم هم از ایشون گوشت نمی خرم چون گوشت حلال ندارن. البته باهاشون صحبت کردم که حالا شاید بیارن.